RICETTE PER LE FESTE – GIRELLE DI SFOGLIA CON PEPERONI, SALSICCIA,TACCHINO E ZUCCA

Che ne dite, se cominciamo a pensare

al  “Menù delle Feste”????????

“Natale” arriverà presto per cui,

è meglio organizzarsi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oggi vi propongo

un “Finger Food”

ovvero, le “Girelle di Sfoglia

con Peperoni, Salsiccia,

Tacchino e Zucca”.

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Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia

peperoni rossi e gialli

salsiccia

petto di tacchino

zucca

della cipolla

burro

vino bianco

olio evo

sale q.b.


Preparazione

Pulire la zucca, privandola

di semi e filamenti, tagliarla a cubetti

e sbollentarla in acqua salata.

Sciacquare il petto di tacchino

sotto l’acqua corrente, salarlo

e tagliarlo a listarelle.

Spellare la salsiccia e sbriciolarla.

Pulire i peperoni e tagliarli.

Mettere dell’olio in una padella,

aggiungere i peperoni

e cuocerli a fiamma vivace

(per una versione light, potete grigliarli).

Aggiungere la salsiccia e continuare

la cottura, facendo insaporire

e regolando di sale.

In altra padella sciogliere del burro

con la  cipolla e rosolarvi la carne.

Sfumare con del vino bianco, 

aggiungere la zucca, regolare di sale

e continuare la cottura ancora

per alcuni minuti.

Stendere i rotoli di pasta sfoglia

su un piano da lavoro 

e  ricoprirli con il ripieno.

Avvolgerli e tagliarli, disponendo

le girelle ottenute su delle teglie 

rivestite con carta da forno.

Cuocere in forno a 200°C  

per 25 – 30 minuti.

 

RICETTE PER LE FESTE – GIRELLE DI SFOGLIA CON PEPERONI, SALSICCIA,TACCHINO E ZUCCAultima modifica: 2013-11-14T09:25:45+00:00da sisina3
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