RICETTE CON IL BIMBY – FRITTATA A VAPORE CON ZUCCHINE E COTTO

Nella stagione fredda,siamo più propensi 

a mangiare piatti sostanziosi e ricchi di calorie,

ma ogni tanto,una bella “Frittata al Vapore 

con Zucchine e Cotto”, preparata con il Bimby,

ci può anche stare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Ingredienti per 4 persone

6 uova

60 g di formaggio grattugiato

20 g di pane raffermo a tocchetti

prezzemolo

200 g di zucchine

200 g di prosciutto cotto a fettine

1 cipolla

sale q.b.


Preparazione

 

Grattugiare il pane a  10 sec. vel. 7

Aggiungere le uova con il prezzemolo, il formaggio e frullare a  5 sec. vel.4

Tagliare le zucchine a tocchetti, la cipolla a rondelle

e mettere il tutto in una ciotola.

Versarvi il composto di uova, salare ed amalgamare il tutto.

Mettere  1000 g di acqua  nel boccale e posizionarvi il

Varoma, (che avrete  precedentemente rivestito con un  foglio 

di carta da forno, bagnato ben strizzato), con dentro

il composto  di  uova.

Cuocere a 30 min. temp.Varoma – antiorario – vel. cucchiaio.

Una volta cotta, disporre sulla frittata delle fette di

prosciutto  cotto ed  arrotolarla su se stessa.

Servirla  tagliata a fettine.

 



 

IDEE PER LA CENA – PASTA CON ZUCCHINE E PATATE

Come preparare un primo piatto colorato,

allegro e gustoso?????? 

Detto fatto:

con zucchine,patate e del pomodoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Ingredienti:

zucchine

patate

uno o due pomodori 

cipolla

olio evo

mezzo dado vegetale


Preparazione

Pulire le patate e le zucchine e tagliarle a cubetti.

In una padella, rosolare le patate con dell’olio e della cipolla per qualche minuto.

Aggiungere le zucchine, del pomodoro  tagliato a cubetti,

mezzo dado e far cuocere a fuoco moderato per un paio di minuti,

aggiungendo dell’acqua di cottura.

Lessare la pasta, scolarla e farla saltare in padella con il condimento.