Antipasto di Pasqua

Un’antipasto a base di uova sode

farcite decorate con vari ingredienti

che,oltre alla Pasqua, richiamano anche

la “Primavera”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Ingredienti:

uova

pancarrè

maionese

pasta d’acciughe

paprika

peperoni sott’aceto

prosciutto cotto

olive verdi denocciolate

 

 

Preparazione

Ho bollito le uova e le ho sgusciate.

Per gli spicchi e per quello centrale,  

mi sono servita di  “un taglia uova”. 

Le altre, le ho svuotate dal tuorlo che ho

usato per farcirle e decorarle nei seguenti modi:

 

1) tuorlo sbriciolato con della pasta

  d’acciughe ed   olive e peperoni

  sott’aceto come decorazione

2) tuorlo  sbriciolato con

   del prosciutto cotto 

3) tuorlo con maionese e paprika

 

 

 

 

 

 

FINGER FOOD DI SFOGLIA

Ecco un’altra dimostrazione, di quello

che si può  fare con

la “Pasta Sfoglia”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Questa volta,ho preparato

un “Finger FOOD” dai vari sapori

e dalle varie forme!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

wurstel

pasta d’acciughe

granella di pistacchi

tonno

maionese


Preparazione

Stendere la pasta sfoglia, ricavandone

delle varie forme, e delle strisce.

Per i cannoncini,

avvolgere una striscia di pasta, attorno all’apposito 

cono d’acciaio spennellarli con un tuorlo. 

Per farcirli, ho usato del tonno con la maionese, ed ho 

aggiunto della granella di pistacchi 

(ovviamente, potete usare anche un altro ripieno).

Ho arrotolato le altre  strisce

attorno ad un pezzetto di wurstel.

Le varie forme (cuoricino e fiorellino), 

le ho spalmate  con pasta d’acciughe spolverizzate 

con la granella  di pistacchi.

Infine sempre con la granella, ho

spolverizzato delle palline fatte con 

i vari ritagli della pasta.

Mettete in forno a 200°C per 20-25 minuti.