FUSILLI CON CHIODINI, POMODORO ED OLIVE

L’altro giorno con il Bimby,  ho preparato

il  “Pane alle Olive”  che trovate qui

Ebbene, le “olive”  avanzate,  

mi “guardavano” dal frigo, 

in attesa di essere usate  per un’altra 

ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E’ così è stato: le ho utilizzate

con del pomodoro e dei  “Chiodini”

surgelati, per un primo piatto  

dell’ultimo minuto, che ha riscosso un

grande successo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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Ingredienti:

fusilli

funghi chiodini  surgelati

olive verdi snocciolate

del pomodoro

cipolla

olio evo q.b.

sale q.b.

pepe nero q.b.

 

Preparazione

In una padella con dell’olio e della cipolla,

far rosolare i funghi a fiamma vivace.

Aggiungere del pomodoro lavato e

tagliato a cubetti a spicchi.

Aggiustare di sale e pepe e continuare

la cottura a fiamma bassa ancora per qualche minuto.

A fine cottura, aggiungere le olive verdi

snocciolate e far insaporire il tutto.

Lessare la pasta, scolarla e farla saltare

in padella con il condimento.

IDEE PER LA CENA – PASTA CON ZUCCHINE E PATATE

Come preparare un primo piatto colorato,

allegro e gustoso?????? 

Detto fatto:

con zucchine,patate e del pomodoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Ingredienti:

zucchine

patate

uno o due pomodori 

cipolla

olio evo

mezzo dado vegetale


Preparazione

Pulire le patate e le zucchine e tagliarle a cubetti.

In una padella, rosolare le patate con dell’olio e della cipolla per qualche minuto.

Aggiungere le zucchine, del pomodoro  tagliato a cubetti,

mezzo dado e far cuocere a fuoco moderato per un paio di minuti,

aggiungendo dell’acqua di cottura.

Lessare la pasta, scolarla e farla saltare in padella con il condimento.