RICETTE PER LE FESTE – RISOTTO CON RADICCHIO, PERE E CANNELLA

Il “Risotto con Radicchio,

Pere e Cannella”

è un primo piatto che,

con il suo aspetto e il suo gusto

particolare, va benissimo

per le feste!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ingredienti:

riso

radicchio

pere

brodo

cannella in polvere

vino bianco

burro

Parmigiano grattugiato

1 cipolla

sale q.b.



Preparazione

Pulite e lavate il radicchio,

tenendo da parte alcune foglie  

per la decorazione e tagliando 

il resto a  listarelle.

In un tegame, sciogliere il burro

con la cipolla, tostare il riso

aggiungere il radicchio.

Sfumare con il vino bianco

e  continuare

la cottura mescolando 

e aggiungendo il brodo.

Sbucciare le pere, tagliarle a  cubetti  

e  farle caramellare in un padellino

con del burro.

Aggiungere la cannella 

e farle insaporire.

A fine cottura, regolare il risotto

di sale e mantecare  con del Parmigiano.

Prima di servire, aggiungere le pere e

decorare con  le foglie di radicchio.


RICETTE PER LE FESTE

In questo post,ho raggruppato tutte le ricette  ideali per le feste.

In questo modo,non avrete difficoltà, nel trovare

l’idea di cui avete bisogno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Non dovreste aver problemi con i link,se così fosse,potete 

segnalarlo con un commento!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! L’elenco,verrà 

aggiornato,ogni qualvolta,aggiungerò una nuova ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

ANTIPASTI

http://lacucinadisissi.myblog.it/archive/2012/12/06/christmas-finger-food.html

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PRIMI PIATTI

 

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pistacchi di bronte,farfalle,pasta,primo piatto,pancetta,panna


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SECONDI  PIATTI

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seppie,piselli,pesce,secondo piatto,ricette festive,natale,capodanno,cena,pranzo.

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DOLCI


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