INVOLTINI DI CARNE CON ZUCCA E SPECK

Buongiorno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oggi, vi propongo una ricettina,nella quale,

il sapore della zucca,

si  accompagna perfettamente

con quello dello speck!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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 Ingredienti:

fettine di vitello

zucca

speck

vino bianco

burro

cipolla

sale

 

Preparazione

Pulire la zucca e tagliarla a cubetti.

Salarla e stufarla per qualche minuto in una padella con del burro e della cipolla.

Salare le fettine e batterle con il batticarne.

Su ognuna di essa, mettere una fettina di speck e della zucca.

Chiuderle ad involtino e legarle con dello spago di cucina. 

Sistemare gli involtini in una teglia da forno, irrorata con un filo di olio evo.

Mettere in forno  caldo a 180-200°C per 25-30 minuti.

A metà cottura, aggiungere del vino bianco.

INVOLTINI DI CARNE CON ZUCCA E SPECKultima modifica: 2013-01-18T11:44:41+01:00da sisina3
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