FRITTELLE DI CAVOLFIORE

Un modo per  far mangiare

il cavolfiore ai bambini, consiste

nel preparare  loro

le “Frittelle”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Provate, non penso proprio che  

faranno storie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E’ vero che vanno fritte però

ogni tanto si può fare.

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Ingredienti:

1 cavolfiore 

2 cucchiai di farina 00 (a secondo della

densità  dell’impasto)

2 uova

 mezzo bicchiere di latte

olio per friggere

sale q.b. 


Preparazione

Pulite il cavolfiore e lessatelo in acqua salata.

Scolatelo e mettetelo in una terrina

abbastanza capiente.

Schiacciatelo con una forchetta ed

aggiungetevi la farina, le uova, ed

il latte, amalgamando ben bene il tutto.

Con l’aiuto di un cucchiaio, versate delle

porzioni di impasto in olio bollente e friggete.

Sistemate le frittelle su un piatto  

rivestito con carta assorbente e servitele.


FRITTELLE DI CAVOLFIOREultima modifica: 2013-02-19T19:17:00+01:00da sisina3
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