RICETTE BIMBY – PANE CON FARINA DI CASTAGNE E NOCI

E’ da un pò, che non preparavo

il pane con il “Bimby”.

Quale occasione migliore

dato il  periodo, 

per preparare quello 

con  “Farina di Castagne 

e Noci”??????????

Ottimo per pranzo e cena

con i salumi e per la colazione, 

con miele o marmellata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ingredienti per 6 persone:

150 g di farina di castagne

250 g di farina 00

100  g di farina 0

250 g di acqua

1 cubetto di lievito di birra

10 g di sale

10 g di zucchero

noci sgusciate e tritate

 

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Preparazione

Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero,

il lievito, le farine, il sale e impastare

per  4 min. – boccale chiuso – spiga di grano.

Lasciare lievitare  per 1 o 2 ore.

Riprendere l’impasto, unirvi le noci

e lavorarlo di nuovo.

Formare delle pagnotte e  disporle

su una teglia rivestita con carta

da forno;  praticare su di esse un taglio

a croce e lasciarle lievitare ancora 

per 30 minuti.

Metterle in forno caldo  a  180°C per 30 minuti.

 


RICETTE BIMBY – PANE CON FARINA DI CASTAGNE E NOCIultima modifica: 2013-09-27T10:10:54+02:00da sisina3
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