RICETTE BIMBY – DOLCE DI PERE E MANDORLE

Le “Pere” oltre che con il “Cioccolato”

si abbinano perfettamente

anche con le mandorle!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Se non ci credete,

provate il dolce di oggi,

che potete preparare

anche senza il “Bimby”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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 Ingredienti per 10 persone:

2 pere (circa 600 g)

200 g di mandorle

100 g di burro morbido

200 g di zucchero

120 g di yogurt

80 g di latte

3 uova

230 g di farina 00

70 g di fecola di patate

1 pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci

 

 

 Preparazione

Mettere nel boccale il burro,

lo zucchero, lo yogurt, il latte, 

le uova e lavorare gli ingredienti  

per  40 sec. – vel. 4.

Unire la farina,  la fecola, il sale

e mescolare per 1 min. – vel. 5.

Aggiungere il lievito e  amalgamare

per 10 sec. – vel. 4

Versare la metà del composto

in una tortiera  imburrata e  infarinata

o in uno stampo, come ho fatto io.

Sbucciare le pere, tagliarle a spicchi

e distribuirle  sull’impasto  evitando

di sovrapporle.

Aggiungere le mandorle,

intere o spezzettate e ricoprire

il tutto con il resto dell’impasto.

Cuocere in forno caldo  a  160 – 170°C

per circa 50 – 60 minuti.

Lasciare intiepidire e  servire il dolce

decorandolo con  zucchero a  velo

e  mandorle.

RICETTE BIMBY – DOLCE DI PERE E MANDORLEultima modifica: 2013-10-23T11:07:13+02:00da sisina3
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