FAGOTTINI CON COTTO E MOZZARELLA

Con la pasta brisée già pronta,

ho preparato dei  “fagottini

con cotto e mozzarella”,

ideali per il FingerFOOD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisée gia pronta

prosciutto cotto

mozzarella

1 tuorlo


Preparazione

Stendere la pasta su un piano da lavoro

e ricavarne  dei   quadrati.

Mettere al centro di ognuno

del prosciutto cotto e della mozzarella.

Richiudere i quadrati a fagottino,facendo

convergere verso il centro quattro  

angoli spennellarli  con  il tuorlo sbattuto. 

Disporre i fagottini su una teglia foderata con carta

da forno e cuocerli  in forno 

a 180 °C per  20 -25  minuti, fino 

a quando non risulteranno dorati.

STUZZICHINI DI PASTA SFOGLIA

Ormai, è un dato di fatto: ho una vera e propria

passione per la pasta sfoglia. E’ facile da usare,

si presta a mille preparazioni ed è buonissima. 

Ho appena sfornato degli  “stuzzichini di pasta sfoglia

con funghi e mozzarella”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Naturalmente,per il ripieno,potete dare libero sfogo

alla fantasia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta

funghi

mozzarella

olio

sale

cipolla


Preparazione

Pulire i funghi. Metterli in una padella con dell’olio e della cipolla.

Salare e farli cuocere per qualche minuto. 

Stendere la pasta sfoglia ricavarne dei triangoli. 

Adagiarli su una teglia da forno e farcire ognuno di essi, 

con i funghi e la  mozzarella.

Richiuderli, dando loro la forma di un cornetto.

Adagiare del ripieno anche su i ritagli di pasta 

che sono avanzati  e   richiuderli. Mettere in forno

a 180 -200 c  per 15-20 minuti.