FANTASIA DI CIOCCOLATINI

E’ sempre il momento giusto per un cioccolatino,se poi,sono fatti in casa,è ancora meglio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Li ho preparati al rum, al caffè ed al cognac!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Ingredienti

200 g di cioccolato fondente

1,5 dl di panna da montare

zucchero a velo

1 cucchiaio di rum (per gli altri cioccolatini,basta solo sostituire il rum)

cacao

 

Preparazione

In un pentolino, sciogliere il cioccolato a  bagnomaria,

mescolandolo con un cucchiaio di legno.

Unire la panna leggermente sbattuta e lasciar  cuocere,continuando a mescolare.

Sbattere il composto ottenuto, con le fruste elettriche, per

renderlo gonfio spumoso e raffreddarlo allo  stesso tempo. 

Aggiungere il rum e mescolare.

Mettere il composto in frigorifero,coprendolo con della pellicola. 

Lasciarlo riposare per una decina di minuti. 

Riprendere l’impasto e prelevarne delle piccole parti.

Formare delle palline che rotolerete nel cacao, unito allo zucchero a velo,

nella granella di nocciole e nei confettini colorati. 

Lasciare riposare  i cioccolatini in frigo per un paio d’ore prima di servirli.