PATATE SABBIOSE

Un’idea diversa e gustosa,per un contorno

o un secondo piatto a base di patate: 

Le “Patate Sabbiose”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

DSCF0139.JPG


Ingredienti:

patate

panegrattugiato

olio evo

origano o altre spezie a piacere


Preparazione

Pulire e lavare le patate.

Tagliarle a tocchetti o a spicchi e tuffarle  in acqua bollente

salata per 4-5 minuti.

Versate il panegrattugiato in una terrina,ed aggiungete

dell’origano, o, le spezie che preferite.

Mescolate il tutto e  rotolatevi dentro  le patate.

Disponetele  su una teglia da forno, irrorandole con dell’olio.

Mettete in forno caldo a 200°C per 25-30 minuti.

PIPI E PATATI

Ecco  i “pipi e patati” (peperoni e patate).E’ un altro dei tanti piatti tipici della mia regione, ovvero la Calabria. E’ un piatto semplice ma gustoso, che può essere usato come contorno o come secondo.

002 (2).JPG

Ingredienti:


peperoni

patate

olio evo

sale q.b.

 

Preparazione

Lavate e  pulite i peperoni, togliendo semi e filamenti e tagliateli a strisce. 

Pelate le patate e tagliatele a fettine  non troppo sottili,  o  a  spicchi. 

In una larga padella, versate l’olio e fatelo scaldare, aggiungete i peperoni

e le patate,  salate  e  fateli cuocere a fuoco medio, girandoli di tanto in tanto. 

Servite a temperatura  ambiente.

FUNGHI TRIFOLATI

I “funghi trifolati”:

un contorno semplice,veloce e gustoso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 001.JPG

Ingredienti:

600 g di funghi champignon

olio evo

1 spicchio di aglio 

sale

prezzemolo 


Preparazione

Pulire e tagliare i funghi. In una padella, far scaldare l’aglio

con l’olio, unire funghi e farli cuocere fuoco vivace per qualche minuto, 

aggiungendo il sale. Abbassare  la fiamma e proseguire la cottura per ancora 5-10 

minuti.

FUNGHI CON PATATE AL FORNO

Oggi,vi propongo una vera bontà!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 

Un piatto gustoso, ideale nelle giornate più fredde:

“funghi con patate al forno”

002.JPG

Ingredienti:

funghi

patate

olio evo q.b.

sale q.b

cipolla


Preparazione

 

Pulire, tagliare  e  salare  i funghi e le patate.

Mettere un filo d’olio e della cipolla, in una teglia da forno.

Adagiarvi le patate ed i funghi.

Mettere in forno gia caldo a 200 c per 30-40  minuti