RICETTE CON IL BIMBY – FRITTATA A VAPORE CON ZUCCHINE E COTTO

Nella stagione fredda,siamo più propensi 

a mangiare piatti sostanziosi e ricchi di calorie,

ma ogni tanto,una bella “Frittata al Vapore 

con Zucchine e Cotto”, preparata con il Bimby,

ci può anche stare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

DSCF0359.JPG

Ingredienti per 4 persone

6 uova

60 g di formaggio grattugiato

20 g di pane raffermo a tocchetti

prezzemolo

200 g di zucchine

200 g di prosciutto cotto a fettine

1 cipolla

sale q.b.


Preparazione

 

Grattugiare il pane a  10 sec. vel. 7

Aggiungere le uova con il prezzemolo, il formaggio e frullare a  5 sec. vel.4

Tagliare le zucchine a tocchetti, la cipolla a rondelle

e mettere il tutto in una ciotola.

Versarvi il composto di uova, salare ed amalgamare il tutto.

Mettere  1000 g di acqua  nel boccale e posizionarvi il

Varoma, (che avrete  precedentemente rivestito con un  foglio 

di carta da forno, bagnato ben strizzato), con dentro

il composto  di  uova.

Cuocere a 30 min. temp.Varoma – antiorario – vel. cucchiaio.

Una volta cotta, disporre sulla frittata delle fette di

prosciutto  cotto ed  arrotolarla su se stessa.

Servirla  tagliata a fettine.