RICETTE CON IL BIMBY FINOCCHI AL BURRO

Oggi,ho utilizzato il Bimby per preparare un contorno

con un ortaggio tipico di questa stagione:

il finocchio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ingredienti per 4 persone:

600 g di finocchi, lavati e mondati

1000 g di acqua 

1 pizzico di sale

50 g di burro

20 g di parmigiano grattugiato


Preparazione

Sistemare nel recipiente del Varoma i finocchi tagliati a spicchi.

Versare nel boccale l’acqua con il sale.

Posizionare il Varoma e cuocere per: 20 min. temp. Varoma vel. 1.

A cottura ultimata,togliere il Varoma.

Nel boccale pulito, sciogliere il burro a: 2 min.  100° vel. 1

Aggiungere i finocchi e far insaporire a: 10 min. 100°  

antiorario vel.(cucchiaio).

Versare in una pirofila,condire con del parmigiano e servire caldi.