SPAGHETTI CON LE ALICI

Anche oggi, è la volta della Calabria,  

con un’altra ricetta a base di “Alici”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Con il loro contenuto  di  Omega 3, ferro e proteine,

sono perfette per chi non ama la carne.

Questa volta, le ho utilizzate

per condire gli “Spaghetti”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Ingredienti:

spaghetti

alici

olio evo

peperoncino

pane grattugiato

prezzemolo 

aglio 

sale q.b.


Preparazione

Pulire le alici.

In una padella  con olio evo e peperoncino, fate soffriggere

dell’aglio.

Unitevi le alici, del prezzemolo  e fatele cuocere a fuoco

basso, finchè non cominceranno a sciogliersi, aggiungendo se

necessario, un filo d’acqua.

Lessare la pasta e nel frattempo,tostare il pane grattugiato in un

tegame con un pò d’olio.

Scolare la pasta, farla saltare in padella con le alici e

spolverizzarla con il pane grattugiato.