E’ più forte di me,
non so proprio resistere
alla “Frittura”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Per questa ragione,
oggi vi propongo
il “Pesce Spada
Impanato e Fritto”!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingredienti:
pesce spada tagliato a fette
pane grattugiato
prezzemolo tritato
aglio
olio
sale q.b.
Preparazione
Sciacquare il pesce spada, asciugarlo
con carta da cucina e salarlo.
Preparare l’impanatura, mettendo
in una terrina il pane grattugiato,
il prezzemolo tritato e dell’aglio.
Amalgamare bene il tutto, passarvi
le fettine di pesce e friggerle in olio caldo.
Disporle su un piatto rivestito con
carta da cucina e servirle.