La “Spigola” conosciuta anche
come “Branzino” è un pesce gustoso
che contiene Omega 3.
Oggi l’ ho preparata all’Acqua Pazza
con il “Bimby” aggiungendo
anche delle patate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingredienti per 4 persone:
2 spigole
3 o 4 patate tagliate a tocchetti
( a piacere)
2 spicchi di aglio
40 g di olio evo
300 di acqua
pomodorini
sale e pepe q.b.
1 mazzolino di prezzemolo
Preparazione
Tritare uno spicchio d’aglio e la metà
del prezzemolo per 5 sec. – vel. 7.
Rivestire con carta forno bagnata e
ben strizzata il vassoio del Varoma
e sistemarvi le spigole aromatizzate
con il trito di aglio e prezzemolo, sale,
pepe e 10 g di olio.
Mettere le patate tagliate nel recipiente del Varoma.
Versare nel boccale l’acqua,
l’olio rimasto, lo spicchio di aglio,
i pomodorini, sale e pepe.
Posizionare il Varoma e cuocere
per 20 min.- temp. Varoma – vel. 1.
Servire il pesce condito con il
sugo di cottura, contornato dalle patate.