I “Filetti di Merluzzo
con Purea di Patate e Fagiolini”
preparati con il “Bimby”,
sono perfetti
come piatto unico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ingredienti per 4 persone:
4 filetti di merluzzo
200 g di fagiolini puliti
400 g di patate pulite e tagliate
700 g di acqua leggermente salata
olio evo q.b.
sale q.b.
Preparazione
Sistemare nel recipiente del Varoma
i fagiolini e mettere i filetti di merluzzo
nel vassoio, foderato con carta da forno
bagnata e strizzata.
Salare, chiudere con il coperchio e tenere da parte.
Versare nel boccale l’acqua e inserire
il cestello con le patate.
Chiudere con il coperchio, posizionare il
Varoma e cuocere per 30 min. – Varoma – vel. 2.
A cottura ultimata togliere il Varoma,
il cestello dal boccale ed eliminare l’acqua.
Senza lavare il boccale versare le patate
cotte e frullare per 10 sec. – vel.7.
Servire i filetti accompagnandoli con la
purea di patate, i fagiolini e condirli
con un filo di olio evo.