RICETTE BIMBY – FILETTI DI MERLUZZO CON PUREA DI PATATE E FAGIOLINI

I  “Filetti di Merluzzo

con Purea di Patate e Fagiolini”

preparati  con  il “Bimby”,

sono  perfetti

come piatto unico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Ingredienti per 4 persone:

4 filetti di merluzzo

200 g di fagiolini puliti 

400 g di patate pulite  e tagliate

700 g di acqua leggermente salata

olio evo q.b.

sale q.b. 


Preparazione

Sistemare nel recipiente del Varoma

i fagiolini mettere i filetti di merluzzo

nel vassoio, foderato con carta da forno

bagnata e  strizzata.

Salare, chiudere con il coperchio e tenere da parte.

Versare nel boccale l’acqua e inserire

il cestello con le patate.

Chiudere con il coperchio, posizionare il

 Varoma e cuocere per  30 min. – Varoma – vel. 2.

A cottura ultimata  togliere il Varoma,

il cestello dal boccale ed eliminare l’acqua.

Senza lavare il boccale versare le patate

cotte e frullare per  10 sec. – vel.7.

Servire i filetti  accompagnandoli con la

purea di patate, i fagiolini e condirli  

con un filo di  olio evo.